宝威体育食药生产基地既保留原料活性 ，又保证产品安全的设备什么样 ？

微波灭菌设备

SIMPLICITY MID YEAR SUMMARY REPORT

　　中国的饮食文化历史悠久 ，能追溯到6800年前 。从古至今 ，我们一直保持着“靠山吃山 ，靠海吃海”的饮食习惯 。随着科技的发展 ，食物不再局限于时间 、空间 、地域 ，更多人对能更大限度地保存食品的风味 、质地和营养也有了新的追求 。

　　如何才能既保证食药材有效成分的活性 ，同时又保证其安全性呢 ？这就不得不提及目前的食品杀菌方式了 。

1 、热力杀菌

　　强烈的热处理对食品的外观 、味道和营养价值会产生一定的不良影响 。

2 、臭氧杀菌

　　臭氧是有毒气体 ，过量会使人的呼吸系统出现障碍 ，这就要求密封使用 ，人不能在臭氧过量的环境中停留过长时间 。

3 、辐射杀菌

　　辐照技术的杀菌效果很好 ，但辐照照射如果把握不好 ，会改变食品的分子结构 ，从而影响食用者安全 ，一些含水量比较多的食品不适用 ，且易氧化和变色 。

4 、紫外线杀菌

　　紫外线对人体皮肤 ，尤其是眼睛有杀伤作用 ，以往只在专业的消毒设备中应用 。另外紫外线只能杀除2mm表面的细菌 。

　　种种情况可以看出 ，这些杀菌方式存在着限制问题 ，当下如何实现人们对品质和安全的双重需求呢 ？

微波灭菌

　　微波灭菌 ：保全营养 ，保证品质和安全

　　微波指波长在0.001～1m(频率300～300000MHz)的电磁波 ，能以光速向前直进 ，遇到物体阻挡 ，能引起反射 、穿透 、吸收等现象 。研究结果普遍认为微波对微生物的致死效应有2个方面的因素 ，即热效应和非热效应 。

　　热效应 ：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象 ，吸收微波能升温 ，从而使其蛋白质变性 ，失去生物活性 。非热效应 ：高频的电场也使其膜电位 、极性分子结构发生改变 ，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异 ，而丧失活力或死亡 。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用 ，也是造成细菌死亡原因之一 。

　　宝威体育集团坚持对产品品质始终如一的高标准 、严要求 ，建立专属的食药生产基地--10万等级现代化无尘车间 ，引进行业领先的全套生产设备 。

　　其中 ，用于产品灭菌的便是微波灭菌设备 ，采用低温灭菌技术 ，将温度控制在60~80℃的情况下 ，利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用进行灭菌，使全线产品的活性成分最大程度保留 ，发挥出更好的作用 ，不仅确保了产品的品质 ，也保证了产品的安全 。

　　宝威体育集团作为国家高新技术企业 ，始终牢记初心和使命 ，秉承“心怀天下 以人为本 关爱生命”的核心价值观 ，坚持“脚踏实地传播大爱 真心实意为他人着想”的企业精神 ，不断探索大健康领域 ，提供生物高科技领域产品和服务 ，满足国内外消费者的不同需求 ，为弘扬中华养生文化 、中医药特色疗法 、中医药的发展和传承 ，努力贡献自己的力量 ，为国人的健康生活保驾护航 。